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天然真鯛しゃぶ鍋

天然真鯛の旨みをまるごと閉じ込めたしゃぶしゃぶセット
好漁場に囲まれた佐世保港に水揚げされる天然真鯛を一尾丸ごと鍋セットにしました。
旬の真鯛を余すところなく味わえるしゃぶ鍋セットです。
アラと切り身、スライスがセットになっていますのでお好みのお野菜をご用意頂くだけで本格的な真鯛鍋がお楽しみ頂けます。
アラから出る美味しい出汁でお鍋をお楽しみ頂いた後は〆の雑炊がおすすめです。
長崎県は鯛類の水揚げ日本一!獲れたての新鮮な天然真鯛を加工しているのでおいしさが違います
佐世保漁港に水揚げされる天然真鯛。
その中から目利きに厳選された鯛だけを丸ごと1尾セットにしました。
アラ・切り身・スライスに加工していますので、鯛の美味しさを余すことなく味わい頂けます。
お召し上がりになる前に
【お召し上がりになる前に】
しゃぶ鍋セットはお召し上がりになる前に5〜6時間冷蔵庫に入れて解凍して下さい。
鯛のアラは調理前に解凍して打ち塩を振り、30分経ちましたらお湯をかけて臭みをとると、さらにおいしくお召し上がりいただけます。
【おいしいお召し上がり方】
  1. 別途ご用意頂いた野菜などを、お好みでカットしておきます。
  2. 鍋に約800mlの水と鍋つゆスープ1袋を入れ沸騰させます。
    スープが沸騰したら、鯛のアラを入れて灰汁をとりお好みの野菜を適量入れて、具材に火が通ったらお召し上がり下さい。
  3. 鯛のアラをお召し上がりいただきましたら、鍋の中の骨を取り除き、鍋を再加熱後、鯛しゃぶをしゃぶしゃぶしてお好みでぽん酢などにつけてお召し上がり下さい。
  4. 最後に鯛の切身と野菜を入れ、寄せ鍋風にしてお召し上がり下さい。
※ご使用される鍋の大きさ、スープの減り具合に合わせて水とスープを追加して下さい。
【内容量】
鯛しゃぶ用スライス200g、鯛切身220g、鯛あら480g、無添加海鮮鍋スープ55g×2、
レシピ付き
【原材料】
鯛しゃぶ用スライス、鯛あら、鯛切身:長崎産
鍋つゆ:食塩、粗糖、醗酵調味料、酵母エキス、かつおだし、昆布だし
【賞味期限】
製造日から冷凍で6ヶ月

冷凍陸便を使用して冷凍発送します。

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